D'ou vient notre beurre de karité?

L'origine du beurre de karité

L'origine du beurre de karité nous conduit jusqu'à la belle Afrique. Plus précisément, il provient de la "ceinture africaine du karité", comme on peut le voire sur la carte suivante. Il est appelé "l'or des femmes", car sa production fait vivre un grand nombre de femmes dans toute cette région.

Le beurre de karité est produit dans une vingtaine de pays mais on le trouve principalement dans les pays suivant : Bénin, Burkina Faso, Ghana, Côte d'Ivoire, Mali, Nigeria, Togo.
C'est un arbre de 15 mètres de haut environ avec un tronc assez court, mais pouvant faire jusqu'à 1 mètre de diamètre. Sa croissance est très lente, il produit des noix seulement à partir de 50 ans...

Toutes les parties de l'arbre sont utilisées : les fruits sont consommés, les feuilles se mangent en sauces, le bois pour chauffer, l'écorce peut servir d'ingrédient dans des tisanes thérapeutiques et enfin les amendes qui sont transformées en beurre de karité. Le beurre de karité se consomme localement depuis plus de 3000 ans, sa valorisation et son exportation à commencé il y a une quarantaine d'années. Et aujourd'hui près de la moitié de la production part sur les autres continents.

 
Difficultés d'approvisionnement en karité de haute qualité

Les troubles civils en cours dans de nombreux pays d'où provient le beurre de karité rendent difficile l'approvisionnement en beurre de karité de haute qualité. Les entreprises situées en dehors de l'Afrique ont du mal à trouver des producteurs de beurre de karité qui peuvent fournir du beurre de karité frais en grande quantité.

Karitedufaso a de nombreuses années d'expérience dans ce domaine et a établi des relations avec des associations de femmes fiables pour s'approvisionner en beurre de karité frais, pur et non raffiné toute l'année. Nous travaillons avec l'association ABASF/E qui produit la marque Karibel et l'association Ragussi pour le beurre de karité Bio labellisé Ecocert.

Vous pouvez être sûr que notre beurre de karité est toujours de la plus haute qualité et produit dans des conditions équitables.

Quelle est la fraîcheur de votre beurre de karité ?

L'origine du beurre de karité est importante, mais la façon dont il est fabriqué et transformé est tout aussi vitale.

Nous proposons toute l'année du beurre de karité frais, issu du commerce équitable, sourcé et récolté de manière éthique. Que ce soit Karibel ou Ragussi, les femmes récoltent des noix fraîches chaque été et passe par une procédure de lavage, de triage et d'extraction du beurre selon les traditions africaines. Une partie de ces noix sélectionnées est transformée en beurre de karité non raffiné et nous est envoyée En France pour la distribution, tandis que d'autres sont mises de côté pour une production ultérieure. Lorsque nous approchons d'un faible approvisionnement en beurre de karité disponible, les noix qui avaient été mises de côté sont transformées en karité frais, et le cycle se poursuit jusqu'à l'arrivée de la récolte de l'année suivante.

Le meilleur beurre de karité chez vous

Nous aimons notre beurre de karité et nous pensons que vous l'aimerez aussi. Lorsque vous commandez du beurre de karité chez nous, nous préparons la commande et l'expédions dans les 24 heures et vous le recevez dans les 2 ou 3 jours (suivant le transporteur choisi). Nous attendons votre commande avec impatience !